晨介绍道：“这位是张亚辉，是小吃集吃集市的情况吧。市的负责人，接下来”就让他带你转转，介绍一下小寒暄之后，芮雨
点也可以深入地挖掘他原本是一个卖他稍微压低声音：“一下！”还有，烤冷面的摊主，这一
雨晨显然不打抢风情全都交给芮算张亚辉。头，把这种露脸的事
光。而张丽娴在听到芮雨晨的介绍之后，两眼明显放
原本是一个小吃摊主？
！挖掘的东西就太多了后可以那这背
摊主，到底是如何成为一个普通的小吃小吃集市的负责人的？
人”的么，这里面是故事可以讲讲？“裴总慧眼识看张亚辉能是靠自我奋斗。那不是还有个这么年轻，肯定不可
新闻人的她感觉自一想到有这么多可以挖掘，作为一个精彩的内容都沸腾了起来。己的满腔热血
抓紧时间“那我们就开始吧！”
，台的记者过来采访张亚辉完全没想到会有太做好准备。没电视
但是关键时刻呢？，怎么能掉链子
代表的不是团的形象。毕竟他现在自己，而是腾达集
站不出种时候这资格担当“负对得起裴总对来，有什么责人”这三个字，又如何自己的信任？
就更不张口就都烂熟于心，至于自己集市的情况，他全需要考虑了，来。更何况，整个小吃的经历，
边逛边聊吧。”里想到这辉点点头：“没问题，我们，张亚
，按照最佳路线游览。亚辉领着张丽娴和摄像大哥张
但一，虽然之前完全没来过小吃集市，开口就问问题。出了几个非常关键的张丽娴毕竟是专业记者
！个小吃集市跟其他的小因为她刚一进来就注意到，这吃街，完全不同
城小街。市，当然也有吃京州作为一个省会
无什优势。州的但京么明显小吃街跟其他城市的小吃街差不太多，并
张丽娴也曾经多次报头疼，因为内容上并没有什么特小吃街的别的引爆点。道过京州当地内容，但每次都觉得很
路线传统的小吃街有许多明价、游览但是来到小吃这里的装修风格、整体集市之后，她注意显的不同！规划、互动小游戏等各氛围、小吃售到个方面，全都跟
问。作为切入点，一边到一边所以，她就从这些方面摊位面前介绍、试吃，向张亚辉提
而张亚辉则是一一回答她的问题。
小吃集市的装修风《美好明天》，赛博朋克风格。”经热映的一部电影，这一风格的直接来源“格是是飞黄工作室曾
上做出差异化，同比较符合小吃集市食、一考虑两点：第一是可以要是边感受“我们在设计时主时，美赛博朋克跟电影产生联动，让大临其境的电影场景；第二是风格的精神内核。”风格也身家能够一边品尝
他用游戏设计理章打卡等设计，都升了整个小吃集市的互“而且，这次小吃集市门的热心朋友。，完全仰赖新的半价摊位、盖的设计动内容，包括定期刷部一位腾达游戏安排了许多互动性。大大提念为小吃集市”
这里，我想对他特别感谢！”“在
么如此低廉……其实这是才把价裴总特殊要求的，是进些小吃的价格。”之后，格压到现在的程度行为什了大量的补贴“至于这
宾？不不不，未来也会一“开业直是这个价格。”酬
为，盈利并不是美食集“这样定价，市的第一目标。”食失之交臂，另一方面也是因而与美觉得贵家可以毫无负担地享受美食，不会再因为一方面是为了让大
纯商业性质是响应的……”各地号召，展示全国“美食集市的使命的小吃文化，它并不是老工业区改造的
头前侃侃而谈，对答如流。张亚辉在镜
丽娴不张。频点头由得频
说得太好了！
项解释也非常的显然，集定位很准确，目的理解很深刻、负责人，对小吃吃集市的张亚辉作为小市这个通俗易懂。
得问一些更加关键的问题，对主题进行一下升华了那么接下来，就。
小吃集市负责人的主，那您又是如何变成一位小吃摊呢？”“听说您之前也是
长出了一张亚辉颇为感慨地自己的经历。口气，讲出了
辍学跟父母一起摆因为家庭条件不好，摊。就所以高中毕业
有名气。己钻研，做的烤冷面在当地小好在脑子灵活，喜欢自
举办地摊美食大赛，张的一致好评，受聘为亚辉做的烤冷面美食顾问获得评委们。后来，冷面姑娘
小吃集市的负责人，有了现在的一幕。才后，裴总又将他破之这格提拔为
慨道：“说起来谢裴总！”里，张亚辉感，我真的特别特别感这说到
摊主，能被破格提拔感到非常荣幸。”的一个项目，我通的小吃为小吃集市的负责人，负责这么大“作为一个普
的一个方面。”“但，这也只是其中
”，小吃集市让我们这了家的温暖，还有一种特“更关键的一点在于些摊主，感受到殊的人文关怀！
大了说，地摊摊主来说是营生的手段，而往“一个小小的地摊，对火气，是能增加就业岗位，是烟活的滋味。”老百姓生经济、小店经济也
“但说实话，想在太多了！”要摆摊所面临的困难实
“作为摊主来说保夕，凌晨天到深夜意味着起早贪黑、朝不，摆地摊能回去。”才不亮就要开始准备，直
对小吃摊有偏见垃圾等现象营、主占道经小吃，让不少人也的品质良莠不齐、不诚信交易、乱扔。”“很多摊
部“就像之前的那个街头分人都支持小吃摊”和夜市，但前提采访：大是不能在自己家楼下。
常矛盾的心态做的事情缺乏认同感。，就是对自己正在入尚可，但也一直有一”我之前摆摊的收种非“所以，哪怕
赚钱之外一件有意义的到未来的十年事情？除？”摆下去吗、二有一些别的追求？难道也会一直这样摆摊底是不是“我做的事情我还能不能了十年，我
到迷茫和“这让我时常感困惑。”
，提供了更有保障的“而小是为我们所有的摊主生活吃集市不仅仅加有序、健康、文明的摆摊方式！”现了一种更也向我们展
误解，而只需真做出好的小吃、满客的口味就可以了心自己去筛足顾“在这里，我选原材料风险，不用费，也不用担心被。”要认们不用担心生活的
先进、更文明的方式融摊不分。”活着，观的、充满希望的，入到现代的城市也看到了小吃够感觉到未来是亡，而是会用一种更感觉到受尊敬地为城乐生活中，成市能饮食文化的一部“我们能够会消
总借由小吃集市，“我想，这才是裴想要传达的理念吧！”
到小吃集市意。自从来亚辉就一直在思考裴总此举的深之后，张
慢地萌生了。在跟其他摊主的交流中，这些想法慢而在筹备的过程中，
开小吃集市不是为了赚钱。显然，裴总
》纪录片一起，打造打造一个庞大的餐饮帝国，所分析的，这面姑娘和《地摊百态可能是正如芮雨晨小吃餐饮品牌。让小吃集市、冷一个为了
在商业目的之外，一一但张亚辉坚信文因素在里面。定还有，个人
的规范和引导，让它们秀的小文因素，就发展壮生存下去、，让这种是为了保存、展示优够在越来越显得冰烟火大，并最终的大城市吃文化，对而这个人地摊小吃进行正确中也一直燃烧下去。融入人们的生活中能够顺利地气能冷
感而发，把自己做摊主张亚辉有一道苦辣和诸多感慨，一来。这么多年的辛酸面对采访，
张丽娴听得两眼放光。
好了！看看，看看！说得太
拔高容经济和之后既有非常接地气、共鸣的生活经历，又有人文分析！颇具深度的易引发
，行行出状元。不得不感慨，三百十行六
不起。，竟然能说得这么好一个普通的摊主，真是了
入到腾达这个平台不排除是进界得到当然，也，眼了提升后，耳濡目染之。
吃集市的采访，太这次对小总之，完美了！
方面先是用、餐饮文化等更宏观的独特的就是品尝平价。布注度；而后美食，介绍小拔高思想地摊经高关规划局和装饰风格博人眼球，引发，谈到；最后济、城市吃集市诞生的前因后果
中，张亚的途摊子，还特意自己上手。烤了一份，让张丽辉路过一个烤冷面娴赞不绝口在回来的
了一圈，逛又回到入口处。
电视台同事作为礼辉从杂张亚丽娴、摄影师以及其他的拿物。的笔记本，送给张摞打卡用货店里来一
“太感谢了！”
“每次来采访西，怪不好都拿东意思的……”
“总之，感谢您接受我们的采访！”
完成之后，开。张丽娴跟摄影师确认过素材全部录制这才依依不舍地离
来的时候再吃下次多好吃的小吃在诱惑着她，但那些可以。虽然现场还有很
能过来。随时都反正都在京州，
现在一条新闻这好！定要最快时间把给剪辑
，这条新丽娴有预感总的访谈外卖和李烈反响！张道摸鱼目一样，引发热闻一定会像之前报栏
。将张丽娴和摄一像大哥送走之后，张亚辉长出了口气
“呼，还好没给裴总丢人！”