认地人的地道，是一种本同感。

说一口北京话。常泯去乡音，努力去更地道，北漂的东北老爷们常为了让自己口音变得

人喜欢。台湾话。沙嗲软糯，招子则不必东北女孩而北漂的如此。而是经常说一口

埋藏一件小事。身份认同在每个人心中，并非是

……

二天，韩舟第和杜子圆见面。

边聊。找地方边吃

吃的是烤鸭。

家不错的烤鸭店。店名是四季民福。一

家烤鸭店，高端的家炉的明炉的，都有。常的，昂京城有许多宜贵的便的，焖

的路线越来越高端味道没那么那么好、四季民福比大董、便宜坊。全聚德如今的发等，在口展越来越好，但走只有天津味、性，只能说中人之姿。相，这家老字号享誉大江最出名的当然是全聚德，贵，但有优势。的狗不理包子之媲美的恐怕价比等方面未必都南北，能与

，还是会优先吃是个仪式感。聚当然，外地人来京城德，吃的就全

去天津，总得吃个狗不理包子。就好像

经基本上毁掉了不说，这个牌子已说得到狗不理包子，不。

而狗不理包子外地人来丧失，则是在本地完全全聚德只吃罢了。争力下了竞争力，仅降，气，到各处开店，骗些靠祖上留下来的名能说是竞

去年就发生过一次舆论事件。

吐槽。到岳的博主叫谷一个名店试吃，拍视频狗不理包子王府井

肉包子，谷岳空”，“全是藕称“感觉里面全，有点肉丁是肥儿？酱肥肉“很针对酱，酱肉在哪肉”“特别腻”吗？”。

“这种质量2上和吃半个馒头似的。吃”岳品尝过猪肉包后，谷确实有点少，基本0块钱两屉有点贵表示，“”视频中，他称两屉包钱差不多了，100块，并认为道，“肉馅没有那么难。”下去了。”不过，他也子“吃了一下，实在吃不

还称，在大众点府井地区的王此外，谷餐厅中“评岳2.85分，在分最低”。评网上这家店的评分是

狗不理包子公司。视频一出，顿时惹火了

狗不理包子王府井权，餐厅将追究相但随后又删除“体的法律责任。关人员和网络媒犯了餐厅名誉”微博账号，声明也被频发布者侵删除。总店发声明称视王府井狗不理店

友的不满。这种豪横姿态引发了网

不满其实也是因为积怨已久。

高端路线，在豪华的餐厅里，一屉包子几百块，慢慢品尝。狗不理包子现在走的是

续喜爱。包子，至于吗。脱离继了人民群众，就不要指望还能被人民群众

京城的烤鸭还是好在守住了底线。

舟和杜子圆面对面坐着，吃四季民福的韩烤鸭。

鸭胸口削下来的一小碟脆子就那么几片。脆的鸭皮，据说是。一只鸭

蘸着白糖，吃进嘴里，糖油混合，但确实非常美味。韩舟夹起鸭皮，物，虽然是热量炸弹

酱，葱丝，黄瓜条等。甜面

荷叶饼。

，卷成一团，着蘸了甜进嘴里面酱的鸭肉和葱丝荷叶饼。包裹塞用薄薄的

间迸发黄瓜则驱散了油腻。。鸭皮满足感，葱丝咬开，香味瞬带来了油荤的

是人间美味。

，我还是更喜欢，卤汁鲜美，更为鲜乡味道韩舟道：“京城烤也是我的嫩。”家南京、江淮一带的烤鸭。不过从口味上，鸭，确实好吃

两种著名的做法，元璋‘日食烤鸭一只明’。宫廷御厨就想方明朝定都南京，太祖朱中就有焖炉烤鸭和炉烤鸭也传入了民间。”：“其实京城烤鸭就是设法研究鸭子的来源于南京烤鸭。其杜子圆道做法，

京“后来明成祖朱棣靖难成功南走了不少京烤鸭的高手。”城，也顺便带，又迁都

就从宫廷传到嘉后面才有的。”，这也家烤鸭店。而当时的名靖年间，烤鸭还特别标有一行是北京第一’烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业的小字市幌上片皮鸭称则叫‘金陵’，就在老’便宜坊”，老‘便宜坊烤鸭’的名头其实是：金陵烤鸭。‘京城了民间“到了

舟道：“原来还有这学到了样的典故，韩。”

两人吃完。

，和很多业内人士在听到发起人是你顺利。”心很愿意参加这样一联系了浙猪种保护、湘、贵、东三省等个全国十几家地方猪种的保护甘情愿加性的——韩舟——抗机构‘宝象素’的发沟通过，他们多数都后，也都五体投地，协会。少数不愿意的，明人入我们了。过程非常癌特效药已经杜子圆道：“老韩，我

韩舟道：“些猪都有哪种？”

，乌金猪，南黑猪，黄淮海”黑猪，黑萝卜猪，金华成华猪。两头乌，内江猪，定远猪，香猪，东北民西的马身猪，湖猪，太湖猪，大花白猪杜子圆道：“有山

。”舟道：错，都是好猪韩“不错不

式去发起号召，建立协会。”杜子圆道：你看“老韩，我们何时正这样一个

急，再等一两个月，我去争取高层的支持，准备。”韩舟道：“先不需要时间和做一些

这是一件大事，韩要准备很多东西。舟需

和高层沟通，争取各方面的资源。

巴热，大的明的代言人，请她当代言人。这么星当本土猪种保护协会还有联系要花不少钱的。

……

京城的别墅。，韩舟回到吃完

。拿出小金字塔

客厅里有个鱼缸。

恒温，氧气，底下是沙，海藻细细的，还有各种鱼类，螃蟹。

定期有人清理。

小金字塔放进了鱼缸韩舟灵里。机一动，将

字。更加妖冶诡异了在水的折射下，小金塔表面的圆圈

小金字塔落在水底，沙子上。

虾都围了过来。很快，鱼

围成一个圈，动。都默默地看着小金字塔，一动不

这是当初一样的情况？？难道跟自己啥情况

韩舟心想。

他打开手机，开始时。计

然后打里的游戏，元神，打游机戏。开手

鱼虾缓缓散开好长了。时间，忽然，一直打了

时器韩舟切出定，看了眼过去的时间。

多一分钟。刚好是两个小时