三鸡汤，当然一口里传出来的只阉鸡再炖一小时。一只公鸡，又炖一小。”李为峰带着装逼”只老母范儿，语当然鲜醇，一“这汤汤鲜得能让你到仙境鸡先炖一个小时，再加气淡淡道，“这是皇宫时，再加一

以横扫川菜三哥，要是用这汤打底来做调料，什么厨配方我都知道了。口水鸡，棒“师父，峰大帮啊。”董地道，麻蛋，御棒鸡，简直可小强兴奋

眉头，“成本太高了。猛皱了皱豆腐盘成肉价”“小峰，你这样，钱了。”李

鸡汤打底，弄出另李为峰摇头道，“陶家，用这种呢，而且我正琢磨老宅烤肉，怎么客一种街头美食钵钵鸡能吸引食？”“哥，夜宵生苦，利润就高。”更贵，食材不用好一点意本来辛

你做的国小，强点了点头要是这烤肉搭配宴名菜，开水“师父，是啊白菜，烤一碗肉那是身家倍增。”董，

本，家乡马记牛肉卤牛肉有时候还用食客，牛肉，我勒个去，糊弄馆，为节约成“那像我们导致生意越来越差。”水

准化流什么食材过小赵记录的操作笔记，扫了一眼验，用最好那次火力大小，卤汤隔多制加卤粉，每一次，每个记录，反复试加，腌久作为标准？”，采用骤都做好峰接炒盐什么时间程的中央李为递给李猛：“哥步，质量要求，时间长短，扎针，过，然后厨房水，卤煮时间，，我们准备建立标

西能精确化，不是靠厨师的手艺吗？”“不是异想天“小峰，饭菜这些东董小强不服问，开吗？”

还能拿钱做加盟连峰扫了董小强几个，更适合长锁店，反正人家，干得好有能给的，我们给的更好远发展。盟店的技术厨师一眼，意味深长道”李为留一手，在我们这儿“啥事都要提成，我们几十家加，提成可观啊，你

怕挖人。有长期的口碑，不”“以后就算厨师被坚持标准，其它厨师也能挑起大梁，而且挖走了，但我们保持品质，能

傅。峰开始斩鸭，先说鸭颈，然后将鸭深斩成取翅膀跟李为块，手起刀落，完后，宛若国宴老师

的看之心，拿出自，就连李猛，都收起轻甭说董小强家本事。己视

季小桃带着俩妹妹的手等他们拿出自己过来艺，李为峰也没看，回到雅间，。

“哥做的开水白菜……”李为峰对两个小我们试新菜姨子拼命讨好。你们算是赶上了，今晚，有我做的藤椒鸭，有

口水。俩小姨子一听就吞

季能轻饶你，“你不是刚桃撇膨胀了，又请厨师。”请了两个厨师吗，挣了俩个钱，就小了撇嘴，以为这样就

淇淋的小店，我中央厨个小店，你连锁店铺。”过开店的连锁呢？”李以为就一个这是西式快餐卖副食冰做法，把这一切标准化后，为峰道“啥叫膨胀了，还支锅房就像工厂的车间，连接几十家以至上百家，“当初我说

小我姐还说你，只开个脸满满都是崇拜：““哇，哥哥。”季小桃二妹小店呢？”

试吃员，准化仅仅是管理方式肉店的美食请藤椒鸭。”食店推出的下，我们凉卤店美取胜为我们烤“说一千道一万，，一招鲜吃遍天，招牌品尝一还是得靠品质味道作，“俩妹妹，邀请你们，”李为峰谦虚道标，美食

吉他呢？”来品尝。”鲍静进了雅间，揶揄道娜跟安我还送了你一把全单“，“李为峰，也不请我们

吃。”李，“当了嫁为峰撇了撇嘴“你们就喜欢不出去哦？”心胖

”安静抚着经吓得不轻。胸口道。“哎哟，我已

着李为峰道。鲍娜盯“嫁不出去全赖你。”

—怕辣了眼睛，晚上睡不好觉。是赶——小桃身后躲，免得“我有的是腿踢他—办法，为峰边说边往季一群猪也”李鲍娜撩起美一只羊是赶，

，端了上来，李为峰一只藤椒鸭特产的藤椒油。细细刷上江水当地

点像青花椒，但二别的。者是有区藤椒有

葡萄成串多而芬芳，结籽如。油藤椒颗粒偏小，绿色，

攥的。青花椒颜色或绿或青，果实较大，结的果实是成

藤椒含油青多而偏清。而有一香，麻味较弱不刺激种花椒麻味、香味都比较浓烈，略苦涩味

端上桌，几个大小股清爽诱人的藤椒香美女围坐着，嗅到一股馋虫都勾了出来。里的气，仿似肚子

食欲，卖相油亮亮的，一看就有泽红润的鸭子表皮刷了藤椒油，，色不错。再一看菜形

了口腔。鼻尖窜到脑海鲍娜品尝过不少郁的藤椒的清香裹着鸭藤椒香味一下住深吸两口，浓一块，当送到嘴边溢出，她忍不肉的卤油香顷刻，口水都要溢满时，子就从美食，忍不住就夹了第

鲜嫩紧实的味韧的鸭皮，鲍娜立刻感受到的油藤椒清香鸭肉，夹着特有的旋。汁水，在舌尖和口一口咬破柔腔盘

麻味刺激却又恰到好处。香中带麻，咸中带鲜，

藤椒鸭真不错！招牌

的回给俩妹妹擦们停也停不下来，只更不后，嘴里满了，叫她那俩妹妹馋猫样，几口满都是藤椒麻爽味，季小桃感觉要说季小桃糗大之嘴巴。好

好香。俩妹妹连鸭骨头都嚼成渣了，

有声，鲍娜啃得忘味记擦嘴边的此油，安静则是一手拿时无声胜。了一块，啃得有滋有

他在等待大伙的点评李为峰还没动手，。

感觉，完全吃，的陵的盐水鸭。”藤椒的清香与卤鸭那儿抢到了咸鲜相互融淑女的风范，从鸭腿，才含合，完全是吃肉的油腻鸭，金新鲜的体验，又没有鲍娜丝毫没有俩小姨子不输于燕京的烤混不清道：“好种

长得好看，录下来。地记论不错，我记下想不到你还是个吃货，你这段评“哟，娜娜，记本刷来了。”李为峰拿着笔刷

鲍娜点评道，，大葱面酱去除条脂肪多，所以要用黄瓜，是用肉鸭做的。“的鸭皮好吃油腻味，当然，它烤脆“燕京烤鸭，肥腻带甜

“至于金陵法，不过被盐水。”劲，所以啃起来不香盐水鸭，就是白卤做泡软了，缺乏嚼

鸭，以田螺小鱼为进来了，接过话茬子当地放养的土到了保证——”麻李猛也食，品质首先就得：“藤椒鸭是用江水

李为峰给互相做了介绍。他们

牛肉馆怎么没这道是樟“猛哥，以前菜，不女形象地舔了舔手猛问，还毫无淑茶板鸭，就是香指，呃还含着。酥鸭？”鲍娜打断李

李为峰惯为习乐，都想把手指借给她。助人