：“刚我问的话，记才住了么？”韩桢看向朱正则

则嚼着炊饼，照例愣了朱正几秒，这才点头。

“民带来逃户，按我方才今日你便在大厅值。赏钱和米粮，寻我家中差，若有村荒田信息我等会拿给你的法子处理，村行。”嫂嫂就

信息递过去，吩咐道：“吃完将这张户籍信息重新抄录一，将刚才自己写的份。”韩桢说着

干好也适合讷的性子，正这这项工作很简单，而且份枯燥的差事。朱正则木

重要的事至于韩桢，当然是有更情做。

赚钱！

光靠小王村的几百撑不起一支正规军队。亩田地收税，根本支

更何况韩桢还得靠主意。别想打田税的以起码在一年之内，税来收拢人心，所免

用经商唯有发展产业，利来赚钱了。

饭，马三狗提他四人出去吃完早着朴刀，领着其巡逻了。

他们的工作内护治安，抓捕罪犯。容，巡视村庄，维昨夜韩桢已经告知了

着种田和上当然，这会儿罪犯山找逃户。是没有的，村民都忙

而韩桢则回到后院，取出钥匙进了小库房。

来了。罐出很快，他便捧着两个陶

装的是酒，等到打开才发现，以为里面装的竟然前日检查小是糖。这两坛子库房的时候，他起初

每年便能产数万坛蔗糖制盐业都得到了空前宋业和发展，仅是闽南一地，时期制糖北。

注意，这里用的是坛。

始的液态糖，宋年间绝大多为什么不是袋，因为北也就是沙糖。数地区只能制作工艺较为原

许多人知晓《糖霜谱》体糖，实则糖霜都是固误以，便根本不然。为北宋的

王辟之的《渑水燕谈一则笑话，里面说：录》中记载了

人，喜而拜之。伸足误踏道逢故左右皆笑。】曰：地，【顷有秉名氏坊杂无不从。一日御宴，你即溜也，政者，深被眷倚，言事剧为小商，自称姓教瓿倒，糖流于怎奈何！”“甜采，负以瓦瓿，卖沙糖。叹息小商弹指赵

能从这出看出糖，与唐朝时一样的沙，北宋市井间贩卖态。液，都是浓稠的笑话就

艺，但仅数几个宁等少宋朝虽然掌握限于遂了固态糖的制作工地区。

多所以在北与达宋年间，固体的冰流落到市面不显贵，糖产量并。上的极少官，专供皇室

宁等地每，宋徽宗下旨让遂年上贡数千斤冰尤其是宣和元年糖。

当逃户。，许多蔗农抛弃田地，躲进山中旨意使得近半糖商破产这项沉重的

量暴跌，造成了如导致冰糖产局面。今冰糖稀缺的

提着两罐糖熬开。”吩咐道：“将这两罐糖来到厨房，韩桢

郎想做果脯？”“阿

。”便够了，用不上这么多释道：“做果脯沈厨娘接过陶罐，解半罐沙糖

“你莫管，熬开便是。”

匆匆离去。丢下这句话，韩桢又

，但还是老老实实按照吩咐，用小火加热熬煮厨娘虽然疑惑沙糖倒进锅里，。将两罐沈

着一桶黄土，以及两截芦苇管。没过多便回来了，久，韩桢手中还拎

”阿郎这是在作甚？“

圆脸上写满了好奇。前，一张方三三走上

韩桢”：“去帮我寻个筛网来。也不答，吩咐道

“哦。”。“哦

方三三虽然话多，但却有一個优点，那就是听话。

让干嘛就干嘛。

韩桢将黄土倒在地。拿筛网的功夫，三三去趁着方上，用木棍仔细的敲碎

的目光，就连正则都不由探出头。端坐在大厅值差的朱这一幕吸引了众人

很快，方三三拿来了筛网。

韩桢将刚才敲碎的黄土草根石子等物。杂，筛除掉黄土中的，接过筛网仔细过滤了一遍

。然后，一点点加入水开始和泥

黄泥水淋糖法？

这玩意是错答，的，或者说宋出现了笔误。可以很肯定的回应星在写《天工开物》时韩桢

为什敢这么肯么他定？

友吵过。世的时候，韩桢曾在网上和一个网因为前

淋糖法没问题，那名网友却说不行。他觉得黄泥水

搜了视频。，韩桢特意去为了怼的对方哑口无言

结果搜遍全网竟然没有找到一个复刻，频。黄泥水淋糖法成功的视

一例外，全部失那些复刻的视频，无败了。

韩桢不服。步制的步骤，一步物》中气，自己买了作甘蔗回来榨汁，按照《天工开

经过数次尝试，最后他得出。了结论，这方法真不行

一盆黄泥水浇下去。，红糖直接被溶只得到一小块晶体解了大半，最后

关键那块糖的……是红褐色晶体，依旧

真正的方法，并且友多次讨论，查还给这个方法煞有介籍资料，终于事的取了阅古个名字。后来他又与那名网找到了

黄泥胶封糖法！

键。只是变相比黄泥水淋糖法，这一个胶，一个封，正是提纯白糖的关动了两个字，然而

硬土块，也就失去了吸附杂质的能力。则很快就会变黄泥胶不能太干，否成

也不能太稀，不然就成黄泥水了。

概类似橡皮泥那大，就差不多了。种程度

被和的差不多了，锅里的沙糖也已极为黏稠得经熬煮开，变。待到黄泥

“过来帮忙。”

捏起一团黄泥让方三三扶住一个装沙糖的陶罐，自己则，仔细黏在陶罐的内部。这时，韩桢招呼一声，

道：“快，把糖倒进来。”一层，韩桢开口等到整个陶罐内部都用黄泥厚厚地黏上

“啊？”

为自己听错了。沈厨娘一愣，以

道：“愣着干促快甚么，倒啊。”韩桢催

闻言，，这……”沈厨娘面色为难：“阿郎

是涂满了黄泥去，还能吃吗？啊，沙糖倒进这陶罐里可

于绝大多数百姓来说，沙糖依旧是金贵的奢迅猛，可对即便北宋时期制糖业发展侈品。

，一斤16两，的价格是30文一两钱呢。罐沙糖足足十几贯这两目前沙糖

三三哭丧着脸，劝道：“阿一旁的方？”郎，能不能不倒

还不里浪费，让这么多沙糖与其如让她进黄泥坛吃掉。倒

废话。”见两人磨磨唧“让你唧，韩桢皱眉道：倒就么多倒，哪那

沈厨娘叹了地将锅中沙糖倒进陶罐里。口气，小心翼翼

红褐色人只觉心头在滴血。沙糖进入沾满黄泥的陶罐，眼见的方三三和沈厨娘两

“停！”

等到陶罐即将截留在外面。装满，韩桢立刻拿起食指长的芦苇管层干稻草，接着迅速插进去，露出一叫停，随后填入一

最后，用黄泥胶把罐口牢牢封死。

做完这些，韩桢将放着架上。在另一个空的陶罐陶罐倒

而剩下的糖蜜，则会顺着芦苇管慢慢凝会被罐中随着时间结成白糖，空的陶罐里流淌到黄泥吸附，的推移，沙糖中的色素。

，将锅中剩下的沙糖韩桢又找来两个陶罐如法炮制。

的看不懂他在做什么，沙糖。费只知道就这一小会儿了十几贯方三三和沈厨娘的功夫，自家阿郎便浪

就算是败家，也不是这么败的啊。