桢看向朱了么？”，记住正则：“刚才我问的话韩

了几秒朱正则嚼着炊饼，照例，这才点头。愣

赏钱和米信息我等会拿给你。法子处理，村中在大厅值差，若有村民带来逃日你便就行。粮，寻我家嫂嫂荒田“今户，按我方才的”

咐道：“吃完将这张户籍信息重新去，吩抄录一份。”写的信息韩桢说着，将刚才自己递过

这项工作很朱正则木讷的性子，正好的差事。简单，而且也适合干这份枯燥

至于韩桢，当。然是有更重要的事情做

赚钱！

收税，根本支几百亩田地光靠小王村的起一支正规军队。撑不

以起免税来收拢人心，所打田税的主意。在一年之内，别想更何况韩桢还得靠码

唯有发展产业，利用经商来赚钱了。

四人出去巡逻了。三狗提着朴吃完早饭，马刀，领着其他

村庄，维护治安，抓捕罪犯。已经告知了他昨夜韩桢们的工作内容，巡视

民都忙着种田罪犯是没有的，村和上山找逃户。当然，这会儿

而韩桢则取回到后进了小库房。院，出钥匙

来了。很快，他便捧着两个陶罐出

前日是酒，等到打开才发检查小库房的时候，他是糖。起初以为这两坛子装的现，里面装的竟然

蔗糖。北宋能产数万坛得到了空前发展，仅是时期制糖业和制盐业都每年便闽南一地，

注意，这里用的是坛。

，地区只能制作工多数为什么不是袋因为北宋年间绝大。艺较为原始的液态糖，也就是沙糖

，便的糖霜都是固体糖许多人知晓《霜谱》误以为北宋糖，实则根本不然。

面说：载了一燕谈录》中记则笑话，里王辟之的《渑水

小商曰：“甜采你即溜小商倒，糖流于糖。道逢故人，喜而拜御宴，教坊杂剧为弹指叹息日之。伸足误踏瓿事无不从。一也，怎奈何！”左深被眷倚，言右皆笑。】地，，自称姓赵名氏，负以瓦瓿，卖沙【顷有秉政者，

的液态。卖的沙糖，与唐时一样，都是浓稠贩，北从这出笑话就能看出朝宋市井间

数几个地区。限于遂宁等少的制作工艺，但仅宋朝虽然掌握了固态糖

所以量并不多，专供皇室与市面在北宋年间，固体显贵，流落到上的极少。达官的冰糖产

徽宗下旨让遂。尤其是宣和元年，宋每年上贡数千斤冰糖宁等地

得近半糖商破产，许使这项沉重的旨意多蔗农抛弃田地，躲进山中当逃户。

，造成了如的局今冰糖稀缺跌导致冰糖产量暴面。

提着这两罐糖两罐糖来到厨房，韩桢吩咐道：“将熬开”。

“阿郎想做果脯？”

沈厨娘接过陶罐，解释便够了，用糖不上这道：“做果脯半罐沙么多。”

“你莫管，熬开。”便是

丢下这句话，韩桢又匆匆离去。

，用小火加热熬煮然疑惑，但还是老老实将两罐沙糖倒进锅里实按照吩咐，。沈厨娘虽

手中还拎着一桶黄土没过多久，韩桢便回。，以及两截芦苇管来了，

作甚”？“阿郎这是在

一张圆脸上写满了好奇。方三三走上前，

韩桢也不答，吩咐道：网来。”“去帮我寻个筛

“哦。”

方三三虽然话多，但却有一個优点，那就是听话。

让干嘛就干嘛。

将趁着方三三去拿筛上，用木棍仔细韩桢的敲碎。网的功夫，黄土倒在地

。众人的目光，就连端坐在大厅值差这一幕吸引了的正则都不由朱探出头

很快，方三三拿来了筛网。

桢将刚才敲土了一遍，筛除掉黄碎的黄土仔细过滤中的草根石子等杂物。接过筛网，韩

然后，一点点加入水开始和泥。

黄泥水淋糖法？

者韩桢可以很肯说宋应星在写《定天工开物》的回答，这玩意是错的，或时出现了笔误。

为什么他敢这么肯定？

友吵过。因为前世在网上和一个网的时候，韩桢曾

他觉行。得黄泥水淋糖法没问题却说不，那名网友

对方哑口无言，韩桢去搜了视频。为了怼的特意

网，竟然没有找到一个复刻黄泥水淋糖法成功的视频。结果搜遍全

。那些复刻的视频，无一例外，全部失败了

制作。回来榨汁，按照《天步步气韩桢不服，自己买了甘蔗工开物》中的步骤，一

这方行。得出了结论，经过数次尝试，最后他法真不

去，红块晶体。糖直接被溶解了大半，浇下到一小最后只一盆黄泥水得

的晶体，依旧是红褐色……关键那块糖

阅古籍资料，终于找到真个方法煞有介事的后来他又与那名网友多取了个名字。正的了方法，并且还给这次讨论，查

法！黄泥胶封糖

这一两个键。了法，只是变动个胶，一个封，正是提纯白糖的关泥水淋糖相比黄字，然而

，也就会干，否则很快黄泥胶不能太去了吸附杂质的能力就失。变成硬土块

黄泥水了。也不能太稀，不然就成

度，就差不多了。大概类似橡皮泥那种程

为黏稠。待到黄泥被和的差不多熬煮开，变得极了，锅里的沙糖也已经

“过来帮忙。”

桢招呼一声，让己则糖的陶罐，自黄泥，仔细黏在陶罐捏起一团这时，韩的内部。沙方三三扶住一个装

内部都用黄泥厚把糖倒进来。”罐：“快，到整个陶桢开口道等厚地黏上一层，韩

”“啊？

错了。沈厨娘一愣，以为自己听

，快倒啊。”么韩桢催促道：“愣着干甚

，这……”闻言，沈厨娘面色为难：“阿郎

满了黄泥啊涂，沙糖倒，还能吃吗？这陶罐里可是进去

绝旧是金贵的奢侈品。即便北宋迅猛，可对于大多数百姓来说，沙糖依时期制糖业发展

几贯钱呢。两，这两罐沙糖足足十0文目前沙糖的价格是3一两，一斤ፚ

不倒？“阿一旁的方三三哭丧着脸，劝道：”郎，能不能

掉。沙糖倒进黄泥坛里浪费，还不如让她吃其让这么多与

”眉道：“让你见两人磨磨唧话。唧，韩桢皱倒就倒，哪那么多废

进陶罐里。口气，小心翼翼地沈厨娘叹了将锅中沙糖倒

眼见红褐色的沙觉心头在糖进入沾满黄泥的陶滴血。三和沈厨娘两人只罐，方三

“停！”

的芦苇着迅速拿起食指长干稻草，接插进去，露出一管截留在外面。等到陶罐即刻叫停，随后填入一层将装满，韩桢立

最后黄泥胶，用把罐口牢牢封死。

。上做完这些，韩陶罐倒放着架在另一个空的陶罐桢将

顺着芦苇管流淌到空的糖蜜，则的被罐中黄泥吸附，慢慢陶会随着时间的推凝结成白糖，而剩下移，沙糖中的色素会罐里。

韩桢又找来两个糖如法炮制。罐，将锅中剩下的沙陶

这一三方三浪费了十几贯的沙糖。便夫，自家和沈厨娘看不懂他在做什么，只知道小会儿的功就阿郎

这么败的啊就算是败家，也不是。