味道和营养。始的熟的猪肝,保留了猪肝最原仅抹了盐烧
味道并没有想象中那么好,。还略带苦味但也正因如此,它的
得太过浪费娴道,“吐出来,回过神来又觉惯。”夫人,这猪肝、满脸羞愧的看着温,我吃不灵灵忍不住把嘴里猪肝“呸呸呸”江的
猪肝怎么也吃不下。猪明明肥肠那么好脸皱在一起,碗里剩下的半块肝却如此难吃。她小吃的,怎的
温娴无所谓道合炒就好吃了。”:“吃不来就不吃,赶明儿我做个肝腰
是那种,她又不都喜欢。不喜欢烧熟或是本就不是人人不开明的家长。卤的猪肝儿,就不吃
额……家长……
气,怎么就成了一她无奈的叹了口个大家长。
婉倒是挺喜欢吃。嘉人们大部分人吃不惯,但方不过,虽然她和江静
儿和肥肠二净。只剩下一半木耳肉片都被吃的一婉和方嘉人当零嘴猪肝,留给温娴、江。芋静干一顿饭下来,
则被剁碎一起喂给而江灵灵小灰灰吃。剩下的那一半猪肝,,合着芋头
娴可不想的猪肝。现在条件允许,温吃别人吃剩
。大而今日抓野猪,小灰灰功劳最
灰灰埋了一瓣猪肝后慢慢儿所以,温娴干脆又给小。喂给小灰灰吃在火堆里,等烧熟
酒足饭饱,温娴开始料理剩下的肉。
肉,需要放非多的盐。若是把肉全她们之前煮的不够用。常细盐完全成腊都做成腊肉,要做
着其他人,把近来收集于是,温娴开始一边指挥方的粗盐抓紧煮成细盐肠。另一边又招呼。嘉人打下手,切肉灌香
了。得尽量把肉多消耗些,少做点腊肉温娴还想吃烤小肠,现在却是不行。原本
灌香肠还算简单,将肉再灌进花椒和辣椒搅拌均匀,切成长条,撒上盐、小肠里就行。
灌,边灌边挤紧。小肠也就是香肠里往里条圈撑开,将肉水泡上,再用绑好的篾面的肠衣,得用热
就用干草将分节处绑紧每灌到二十厘米左右打个肠。结,这就是一节香,温娴
节一节日后要吃,就一的取下来煮熟就行。
实际上晒,像晒肉干,冬季才适合做香肠,只有等灌好之后儿那样尽快晒好。肉。但眼下没办法,拿到太阳底下暴和腊
好,再在每一节肠衣太阳下晾晒。之后,然后抬到洞外肠做香上面戳几个洞腊肉。,便开始着手做
上结实的,穿越多越入味盐,盐便提挂。再在肉的戳个洞腌制腊肉前,先在每块,当然也会四面八方均匀涂抹上越咸。肉上草绳,方
抹上盐后还不能过滤血水。明日再立马晒,而暴晒,尽快晒成腊肉条。放在背篓是先把所有的肉都里,先提到太阳下去
,剩下还有五可惜块肉没盐不够,只抹了一大半有盐可以腌。
温娴干脆留下在提炼当中,方嘉人全部给最近几天吃。剩块肉切成巴掌长细盐还的下成肉干儿。做的,就带着一长条,打算
程度方便。做成上比腊肉肉干儿话,外出打猎什么肉干儿能量。的,还能随身携带补充方便保存和携带,某种的
肉干紧急转移,也方便许多。若是遇到特殊情况需要
想到这里,温娴干劲儿十足。
热火朝天忙碌猪上的每一块肉都安排了去处。了一天,终于把野
温娴累的倒头就睡。将就吃过后,晚饭随意炒了个肉
早晒干早放心。爬起来,让盛怜拿出去暴晒第二天一大早又儿帮忙,一起,把昨天腌的肉
日都是大晴天,估摸好在这两着多晒几日就能晒成。
晒好腊肉,早饭继续交给方嘉人来处理,和白蔷薇编晒扁。温娴则带着周慧
猪,还有几人要因着昨日打到野。所继续做竹席。做了一半以,这会儿她们正忙着做的单人竹席只
竹席昨儿就白蔷薇的做晒扁。先想帮其他人做的,做好了,今日她原本是但温娴依旧把她拉过来
“经验做完了。何况的了竹席简单,你不了一时。自己动手,们俩先学晒扁,说不定,帮晒扁编完席也她瞥了白蔷薇一眼道:竹也能增长一时,帮,她们。”
白蔷人。”薇红着眼慌忙道:“我知道的,夫
暗暗下决心编竹席,她再去帮忙。点。若是晒扁编完还有人没编完她握拳,快
。头,没再说什么摇温娴笑着摇
她本子,至于周有剩的竹单人竹席得后面就没去拖竹子,才会给她。慧
所以,她更是一心钻进了晒扁里。
哪儿完。到中午也才到编竹席的也没好到三个人一起编,去,还差一小节才编编了一半。没想
出来的全都用了得加把劲儿多煮点粗盐少了,昨儿煮心长道,趁着午:“细盐还是太,只剩下一小点,从明日开始,时候,语重温娴一言难尽出来。这两日吃。所以饭的
得干集体的活儿要编。加把劲儿编完竹席的,今日,明日
愁其肠,咱们省着点吃,怎么都是,肉虽然不愁,得肉和香能熬到开春。但现在有了腊他的。
再过不久就皮我待会儿会硝制,等晒好后可要入冬,咱们的儿的野猪不眼看着天气转凉,够,还有以做一件皮衣。但远远冬装还没有着落。昨十个人。”
,冬寒。皮衣不足以御而且日里,光是
除了不前鱼,其他什缺肉、不缺细细算来,她们目么都缺。
还得多煮水。但是缺盐,些盐出来。段时间的雪,一这里的冬天会下很长有雪水倒是不缺淡
还要找棉花,若是找,那就得尽快烧炭。不到棉花
烧炭?”“道,“夫人还会烧炭?”武君兰讶异
又不可或缺的东西炭!跟盐一样稀缺。
冬天都不再缺若是能烧着整个多的炭,那就意味柴火。炭,有足够
是可以的。炭取暖也若是真没有御寒衣物她们就待在洞里整日烧,
的点头温娴道郑“我没烧过,但是知:道怎么烧。”重
……武君兰:
:“所以,万一,你们可有异议?温娴顿了顿继续道进山找棉花的找棉花得兵分几路。日开始,煮盐的煮盐、明”回来,我想做个竹筏,以防。还得多砍些竹子