给鱼过油的厨子，随的鱼丝，瞬间硬挺起。来，还染上了一层看看那已经在骨两侧耀眼的金黄着热油的一激发，色原本松散随意垂落在鱼
还有那不般出其他瓜，一拿起来仿佛是用青瓜本身织就的密停地在案板上切砍青的青瓜和胡萝卜，想要做成双色蓑衣。，就算是这样，人家也还不满意，继续拿密麻麻蓑衣一
对不到，还一直特别的落魄。煮水的架势看起来比起来，自然是郑琬这里什么也看
那些原本把她当止是宫女这么觉得，得。做对手更是这样的觉的人不
豆腐的时候，大家本就更加证明在郑琬拿起了心中的猜想。就觉得她的脑子不好使，现在还一直没有什么动作，那
不停用刀在案板上弄出的动静，众人更加觉棕所在的位置看过去他用心险恶。想到这，众人不禁往刘咚咚咚”，看见他“得
的场景怎么看都觉恶意构陷郑琬，意图转得是刘棕在移视线，真的是一个不折不扣的小人。现在
比外人要清楚。心中若是被刘棕知晓冤，郑琬的同为都水监的人，自然只会觉得厨艺他自己比窦娥还众人的想法，
琬的手艺比他师傅刘兴延还要强。在他看来，现在郑
他的囊是因此，他将郑琬退位的意中之物。手，他看出师傅已经有思，按照往常为自己最大的竞争对也正，这都水监公厨就是视
衡，把他心中手段。打破了这一切的平全部规划都打乱了，为达目的不折可是郑琬的突然出现却为自己的事业，他可以了
卜切成自出声直至将眼前的胡萝或许是因为心中的压力响，弄不断加快，己满意的细丝。，刘棕切丝的动作
将煮熟的笋节过凉另一薄片，再切成滚笋”边郑琬已经手的温度之后，再次水降温，到达可以触使用刚刚“细丝。春笋切成清透的的做法，先将
这一次就可的细丝究竟有多细。以清晰地看见郑琬切出
的头发估计比自己入化的刀不，觉得那案板上的笋丝工可的。宫女匆匆瞥了一眼拥有是什么人都能够种出神丝还要细，这
们的董掌膳都没在心中连连惊叹有这样的功力，不由得甚至她觉得就连带领她。
件事。惊叹过后，她忽然想起来一
乱投医，怎么能选用豆腐一样取用豆腐的时之前在看到郑琬候，她和其他人的想法，觉得郑琬肯定是病急来展示自己的刀工？
比起普通市况用的还是她们宫廷御集种轻轻一碰仿佛就能让豆腐破碎的存在。制的豆腐，豆腐一切就碎，更何的豆腐更嫩，是那要知道
了。可是现在，她觉得自己有些不能确认
丝一样粗细的厨不可能完成的一个能个看起来根本娘，真的会选择一？豆腐来捣乱吗将春笋切成头发
都分别切成细丝备春笋、煮熟的菘菜叶片在她神情恍惚时，郑和火腿用。琬已经将需要的
一根筷子后的大腿部分，一戳。她低头看向一旁的砂锅，拿着对准砂锅内鸡肉最
肉应鸡腿立即从内里该是完全熟了。黄色鸡油的汁水，没出一股带有浅有一点血色，这样看起来鸡流
上晾凉。她立即捞出里面的板到案鸡胸肉，放
切成细丝。胸肉分成大手的温度之后的碎块分，按压紧实，用快刀，帮助鸡肉降温，等到小不一中途郑琬还将鸡，将选中的最鲜嫩的部到达可以触
然后拎末抖落干净，避轻抖散，将中间不小心切出来的碎免待会儿影响成品的口感和外观。起来轻
起。到蒸屉里蒸熟刚切好的香菇，按照自味，让香菇的这时就可以将刚的鲜勺没过香菇的鸡汤，放己完好的形状铺在碗完美的融合在一鲜味与鸡汤里，舀入一
色的主角——豆腐时，郑琬才开始处理本次菜。这
豆腐边缘较细。待会儿到豆腐丝的的部分用刀粗响口感，硬切除，避免影手感不同也会影响先将切的时候不同部分
，她将豆腐从中间拦腰截断，只取一半使用。一切都处理好之后
一手将软嫩的豆腐扶好，另一只刀，对准案板上的豆腐。手拿好菜
睛成了一片片倾斜接着宫女只看面，在她觉得自己的眼还没有看明得虚幻的画倒在案板上的豆腐。已经变的时候，一块完整的紧到菜刀和手在眼前变豆腐，白
全看不出。厚程度，她觉至于薄自己的眼睛完得
上的豆腐，看起来仿佛经熟悉松松散散，软塌塌地案板然后又是一阵的切丝形成场磨难，历了一摆在上面。的响声，此时
切成了什么样的细丝，不往案板的方向靠近。由得将自己的身体方，这让宫女十分的好奇眼前的豆腐到底越过镬上
的宫女，赶紧出声提醒道：郑琬看着不断靠近自己
“小心点。”
请娘子恕罪，奴婢只是太好奇这个豆腐可以惊讶自己现在突然出现的声音让的位置，赶紧缩回去，不好宫女如梦变成……”意思地说：“初醒般，有些
真实想赶紧合说到这，宫女忽然觉得自己要把法说出来，上嘴巴。
琬的方向。，她在宫里这些年也首低眉不敢再看郑认真领罚才是出路，垂算是知道了多说多错，
这副模样也是有些郑琬看到自己一句提醒，赶吃惊的话，把人吓成紧开口道：
“娘子不必如出来了，里面的水也劳出烦娘子一起倒掉。”镬内的蒸屉可以取此担心，儿只是想
“唯！”
责骂，忙将镬内的来，放听到自己没有被香菇的碗一起拿下宫女赶紧快速回答，慌到一旁，倒水清洗厨摆在上面蒸具。蒸屉，以及煮
。镬再次出现在眼前等到，已经是非常干净
郑琬舀起一瓢清水倒入地将案板上的豆腐丝铲内。己想要的温度觉到水温到达自之后，用铲子小心翼翼起，而后缓缓放入镬其中，察
腐丝，立即在水的一瞬一起的豆间，原本簇拥在痕迹散开。作用下，依据刚刚切出的
的宫女不敢相信自己的眼睛。亲眼见证这一幕大嘴巴，简直惊讶地长
度有多高。者之间能够切成前见到的春笋丝也差不根犹如头发一根豆腐的质地，就知道二到哪里去，但是想到镬内相同粗细的细丝难丝粗细的居然出现豆腐丝，与之
自己是在梦眼所见，她真的觉得中。要不是自己亲
切丝时的动作和力自禁地忆刚刚郑琬给豆腐单单的事情。开始回掌控的话，明年她脑海要学会这道技法成为女官还不是简简中情不，若是能够度，想
会儿的鸡汤更加融入。腥味和异味，让其与待除豆腐之中含有的豆经将焯水好的豆腐丝捞为了去郑出，这一步是琬已，她神游天外时在
也一直挂着谄媚的笑发现对方看着自己的眼容。乎在放光，嘴角郑琬再次叫醒宫女，就睛似
对于她的的豆腐丝，她忽咐突然变得积极看着眼前吩然觉得自己发现了什么。起来，
不过要想切好豆腐丝不是什么一朝一夕的事这名宫女怕要是失望了。，也情，
这次的文思豆腐制作也来到了尾声。宫女再次将洗刷干净的等到火上，镬放在
砂菇、菘菜叶和鸡丝的鸡汤舀到镬中，将锅中，一起放到鸡汤中烹煮。、火腿、香郑琬将一旁之前切成细丝状的春笋
材全部捞出，放到一旁备盐提味，然后将里面的食沸腾，加入用。直至鸡汤开始
砂锅中的部取出，将鸡汤倒在镬中，用大往属于渐鸡肉煮得更浓，四周蔓延。火将鸡汤出现的水汽逐鸡汤的香味也顺着不断然后将全
奇什么琬要用。逐渐浓郁的鲜味郑它来做宫女闻非常好着眼前，
往里面加入了提前水的豆腐丝。焯深的时候，郑琬突然逐渐变少，颜色逐渐变就在汤汁
落在鸡汤中，丝断漂浮。豆腐在一起松松散散地洒随着汤的滚动而不
时，众人沉浸在菜肴制作当中，突然听到正前方传来一声高呼：就在这
是到时间了还没有完成“现在距离菜肴制作结束的时间只有最诸位可以加快手中后一盏茶的事情，希望，这一环节就只能算？你们肯定能猜到。”绩吗的速度，若作你违规了，至于成
看着她们郑琬抬正在前头看方目光锐利地所在的方向。去，发现是董掌膳，
原状的豆腐丝倒入之水之后，依旧保持面前前放有其他食材经全部漂浮在汤面上，而后，立即低头看了一眼自己她赶紧有爪篱捞出来细丝的碗中。些两次过，将那的豆腐丝，已
白色。当这一抹纯，立即在之后的细丝加入碗中增添了一抹亮
去的举动，立即将瞬间漂浮在碗中碗中原本的画面冲散，的画卷。并且随着豆腐丝冲下富，呈现出一副色彩丰各种颜色的细丝
的人到这副画卷里面的内容所食材绘制而成的，画卷的每一粗细的沉迷。只要是看笔都是用如发丝般，都会为
宫女就是就都可的刀工和技法以成为郑琬的弟子，那就什么高深她脚下拜服在她还对郑琬的所作所为嗤之以鼻，现在修习到。就是完全的，更是恨不得自己可其中一个，刚开始以
东西？不是想有就能有的往后什么名誉、钱财还还
也就今天这一天而可惜郑琬是宫外之人，计。只估她们相处的时间已
紧手里的对着郑琬露出如一手。帕子，诉如泣的想到这宫女就恨不得咬表情，请教
对不会出现大家糊绝，我们尚食局采用的数字都是不一样的经大声喊道：“所有人想担还不等她表达出内心的停手，每个人碗底法，正前方的董掌膳已，心的事情。”名推举
肴往里面的屋子己眼前的菜肴放在托盘上，依据之前制定，一个个有条不取出一旁的托即束，各个宫女立。紊地端着菜的规矩走去盘，将自随着她的话音结
内已经坐好了秦手下的一众女司膳及其官，等待核的菜肴。时屋此品鉴此次考
这样一遭，但是今年的人数格外少。多，因此这一人数也比之前多了不次来评定基本上每年都会有的女官
也可以说是郑琬她们遇一次考核。见了最严苛的
入的宫：女，以及她们手上司膳看着鱼贯而秦端着的托盘，开口道
“可以开始了。”
在众人面一一走过展示于是，肴随着宫女端着托盘前面在排号第一位的菜前。各位女官
到菜肴就闻到了凉菜。一股浓郁的酸味官们还没有看一道，立即想到女
鲜果然没错，所有较亮的食材醋和酱油，将原本展示在盘中，混合着香易切成细丝的食材都被切丝一看弄成偏暗的颜色。硬容
无来说，都不能论是从外观还是气味女官满足。在场的令
一旁。官品尝菜就被放到之后，这道凉拌什锦因此只有一两位女
的凉菜，只不过衣。这一次的刀的是凉拌双色蓑紧接着又是让众人熟悉为这位厨工子制作加出色，因明显提现的更
的网状，大家从的密密麻位的刀工要被青瓜拉长而形成好不少，比起那些看得出这强。就麻只会切丝的要一
起兴下来接几位都是只不过，当众人看始对面前的菜肴提不相同的做法之后，又开的十见趣。
对参加，大家的脸色都逐有一席之地的女官来得不好起来。能拥于这些在尚食局次也有不少本局的宫女渐变么亮点，再加上这一色她们实在是提不起兴的菜趣，也没有什通说，这些普
的金黄色的鱼身上铺着点，不管怎么说，至少直至凉桂鱼之时才好了一松鼠的酱汁看到那道现在不用再吃什么菜了。鲜红色
够将鱼腹切成大小均匀细丝，也是一个不的而且能错的技法。而又不断裂
肴失，众人又见到了各时间里种油炸和凉拌去兴趣。在接下来的，开始逐渐对今天的菜
怎么女到一将自己的精神找回直到宫在众人眼前，大家才端着汤碗够看算是少有的说至少能来，不管出现做法之一。道汤，也
众人才被惊喜到瞪大双，下碗身子，将眼。现于女官眼前时可是当宫女中的景象呈低
算浓郁，可却在现在味。就让人扫去之后的醋酸的场合中独树菜肴的淡淡鲜味，不鼻尖是属于一帜，闻着
的棕和火腿的红，各奇。色彩勾起心看起来似乎有豆腐的眼前各种食材的显得杂乱，反而用细丝混合在一起，种颜色混合在却一点都不中的好白、菘菜的绿、香菇一起，
地飘荡在碗中，一眼切成犹如发丝一一种食每看出材都被这些食材的纤细。就能够般的细丝，轻盈
并且她们可以说，们到现在为此是最细的一碗菜看到的粗细最均匀，也肴。这是她