散着红包，他性格乐爷乐呵呵地给大家奉行常乐人人有赏。”哲学。老观旷达，“吴

着手夫人的手动情地说“夫人，你。爷来到房间，看着身体，他拉苦了！”吴老受虚弱的妻子

“老爷，给孩子取个名”吧。

“夫名承恩，字汝忠，我希恩，下泽黎民的忠臣。“大青史留名望他能读书做官，上承皇，做一个人，我早想好了。

对着孩子说…，你一定要记“好…书。”吴夫人得你爹的教诲，饱读诗好，承恩，我的承恩

他们正说着，突然大人来了！”：“老爷，老爷，县令家丁来报

“快快有请。”

506）。生在淮安河下巷，北边是估衣街是吴承恩，是一个自明正德元镇北边是淮河，南边则家西边是打铜巷出安大古镇打铜巷。河下各地商人来，东边是钉铁巷、粉章河下处在两河之间年（1的淮然条，件绝佳的商埠，运河，都聚居在这里。吴承恩

门前一股紫气腾云爷直奔西府山阳县县太在吴府上空消失了。，却发现驾雾直奔东去。他顺着这紫气追至吴府却说淮安边河下古镇，看那

他疑疑惑惑的时哭，县太爷更成？就在不曲星就出在吴府县太爷诧异了，莫不是候，吴家却文好奇了。传来了一声婴儿的啼

出门迎接：“吴老爷满脸堆笑县太爷大驾光临，寒地舍蓬荜生辉啊！”

是添丁。进口了？”县太爷追问“吴府今日是不

吴家刚刚喜得一如神啊，正是正是，“呀，县太爷真是料事子。”

了呀。”噢，这么巧？”县太又说，“曲星下凡“文曲星下凡，真是文爷点了点头

“什么文大人你开玩笑呢吧？”道。吴老爷受宠若惊曲星，

爷又问”县太“公子大名？

。吴老爷具实相告“吴承恩。”

字取得好。”，承恩，这个名“承恩，好！皇恩浩荡

县太爷不再寒暄，他不顾吴锐老起身走出了吴宅，全然爷的盛情挽留。

心意。，这天已近晌午，吴老爷一再表达情到我府上”“县太爷你体察明我理应当尽地主之宜。自己的

匆离去。“万分太爷果断告辞匆本县公务在身，多谢美意。”县抱歉，

人络湖嘴大面前车更加热闹了，菜，御绎不绝。道直向南，”卿是门前的幡子掌勺。特别是酒馆和饭用厨师传人特别水马龙，前来吃饭的客河下街此刻上正宗淮扬店。县太爷顺着御淮扬酒家”

气了，“今天就吃服这家“哟令看了不。”县，品尝地道的淮扬菜。嗬，好大的口气”

于淮安古城古镇位重要不可或缺的重要一段年历史，是历史上知道河下西北部，至今他的漕运关运河文化。有2000多已卡、盐业集散地，是大

直以来重视漕运，县处在南大明朝江北菜年经久不衰的漕运也的美妙绝伦的丝百年来南来不但把富庶江南漕运的咽喉要道，加速江南与北南船北马，山阳所以几绸和稻米运到了京北往的生意人，一师，而且这条千系的融合。

墙面上，。精辟的论述，他兴致有对南北菜系知县发观勃勃欣赏起来

的中国饮食流派成体系，具有鲜明菜系在中国汉菜分味特色，并为社会每种选料、切配、烹饪等技艺方面，经长。菜。菜、川菜、粤菜、淮扬别期演为四大菜系，分所公认是鲁的地方风变而自

成的一整套自历史、物菜系，是方菜肴。饮食风俗的不同的烹饪技艺和风味，中国汉族饮食文化、地理、历史演变而形并被全国各地所承认的地指在一定区域，经内，由于气候成体系过漫长产及

言之有理，说。淮扬菜。”师爷“但我还是最爱咱摇着折扇

各自形成体系。不同时期，中国饮食菜肴风味就表现出差中国人讲究并善异。到地区的人以炒、烧、于烹饪，早在春秋战国文化中南北煎、煮、蒸、北食、烤和凉不同的地方风味。拌等唐宋时，南食烹饪方式，形成了

接。连滚带爬赶紧下楼迎！”接到手下人报告，老板“县太爷驾到，楼上请

”。”县“宋老板，生意兴隆啊本官要尝尝你这御用大厨的手艺。上回应，”今天令马

好，分文不取！”“县太爷吃不

应分文不取县太爷，更“吃好了，会给你宣传”！

”为定！“一言

淮河流域。安一带为代表的扬”即扬菜，以扬域，“淮扬菜是中国传统八大菜系淮”即淮菜，州一带之一，“以淮为代表的长江流

等地区。心的淮扬地域性菜系，形和淮安府为中成于扬州、淮安扬菜系指以扬州府淮

淮隋唐，素第一佳味，天下之至美”之美誉。艺；制作精细、有“东南风格雅丽；追求本味、清鲜平和。春秋，兴于扬菜选料严谨、因材施淮扬菜始于

来自最佳状态，让人随地都能感遇美“醉蟹不妙的淮扬菜。看灯、风盘中的美食原料过清明、鲟鸡不过灯、刀鱼不时而异的准则确保鱼不过端午”，这种因随时

“大，我回来了十三四的少跳跳地跑了进去。少。”竹巷街沈府门前一个少爷。年，蹦蹦年不是别人，正是沈家

”回来了！“老爷，少爷

对山阳的溢美之作一栏，唐诵起来。词，内心无比惬意的他摇头晃楼诗脑地吟县太爷看着三代大诗人白居易

赠楚州郭使君

唐白居易

淮水东南第一州，山围雉堞月当楼。

诗落绶悬腰底，白雪歌黄金印笔头。

笑看儿童骑竹马，醉携宾客上仙舟。

当家美事堆身上，何啻林宗与细侯。

拍得“可言！”师爷马屁时，县令眉开眼及笑。妙，实在是妙不

封楚州，在春秋越、楚后建淮阴县，楚州五年（前20等诸侯国。秦统一2年），期曾先后属吴、时项羽西楚。汉高祖际，属阴县部分地区属淮楚州属楚王国。。楚汉之战国韩信为楚王，

，淮阴为县。元狩六年（前117年），置临淮郡淮阴侯，分属二同年贬韩信为国降为封刘缠为射县。西汉惠射阳县属临淮阳侯，楚州），射阳侯国帝三年（前192年阴侯侯国，十一年淮郡。

后事好何，且听欲知下回分解。