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第125章 两道招牌菜的魅力

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有客人务员小萌和小霞在又陆陆续续进来,两个服新进的顾客。忙碌开来,店堂厨房里周安在文静的指挥待着下,竭力招

客,都仰着脸看进店的墙壁上的菜单。几乎每一个

类。分几大菜单墙壁上的

的是、五香螺蛳、鱼咬羊牌菜:狂暴小龙虾血老鸭汤。、无锡酱排骨和鸭上面本店的几大招排在最

如:油炸花生爪、五香牛肉米、黄瓜段、泡椒是一些冷菜,诸等等。第二行和第三行

类,如:臭鳜第四行鱼鱼、昂刺鱼杂鱼等。炖豆腐、椒盐小鱼、白汤鱼头、红烧小黄

、红烧羊牛羊肉,像肉锅仔、椒盐羊蹄、烧牛肉锅仔白切羊肉、羊第五行则是血羊肉汤都有。

奶黄包、蛋黄酥、油炸黄金小馒头、香芋行则是一些小吃,丸之类第六豆腐、南瓜饼、

菜肉丝酱肉炒饭等等一类。肉面、蛋炒饭、扬州炒饭、第七行,是雪面、小排面、大面、大

、排骨海带汤肉圆汤、紫菜蛋汤第八行,也是最后一行血老等。则是除了鸭如青菜、西红柿蛋汤汤之外的一些汤类

,除了五香螺蛳看的那几个作为招牌民。上去比较便宜,其它几道的价格都不亲

份,这价格不便宜,鱼咬羊同样卖0,无锡酱排骨不甘示弱,安没少被人吐槽,狂暴小鸭血老鸭汤40一份也򀈮龙虾就不说了,45一同样标价到4

菜和小吃,价格倒是便宜多了。至于其它

元。比如最便宜的蛋炒饭,每份3

菜的定价,还是略但大多数的其它差不多规模的高于银马县小饭店。

为什么敢这么卖?

一分货当然是因为一分价钱

洒在上面点缀时候,店里的每一个食客都看得,再衬以白净沁入排骨中,红看看刚刚端上王浩夫酱排骨吧!番茄纹的白盘子,服光透亮,点点白芝麻沙司的过去的惊讶。红艳务员小萌将这道菜端没有任何花妻那一桌的无锡

么漂亮……”“不会吧?这什么菜啊

尤其漂亮面,像是用辣椒和酱油烧一个小青年看得有点真没见过一道菜如此过大饭店吃饭的他,还着不漂亮的,看麻洒在上那么红亮,尤其是那些白芝的,却呆,从未进

也来一份!香……口气,“这么一个胖子嗅什么菜?给我们哎!小妹!你手里端的是嗅鼻子,吁了

呀,给我们也来趣地凑趣。”胡福生媳妇饶有兴

没生,露出一是无锡酱排骨!你们下单!”?我马上给小萌回眸一笑的,你们都要一份是吧口洁白的贝齿,“这我们店里的招牌菜之一!好

思敏吞了口口她眼睛一亮,“,干干净净,一夹了一块放进嘴里,吐出排骨菜端上王浩嘴巴动了两动卟”一声,像放屁似的当她自豪地把里面的骨头丝肉都没沾的干净骨头水,迫不夫妻那一桌的时候只见这道,王浩媳妇严

肉分离……

形容排骨这词如果用在父子或者父女身间惨事,但用,绝对是人是溢美之词。样的菜肴,那绝对

除非是排骨没下锅烧之前,就烂出这种效果。

“好吃吗?”

王浩好奇问她。

“唔……唔唔……”

眉开眼笑,根本那种不和谐的声音。回应,就动着,吃得回答王浩,嘴里发出的正经严思敏嘴巴上下快速像被他强啵时发出的

嚼着。情也生动起来,很快也啃的还干净的骨头,嘴里,瞬间,他的表,吐出一王浩舔了下嘴唇,忍块比狗肉却还在嘴里块放进不住也夹一“卟”一声

他们并不能分师,所以他们不是专业的处。辨这排骨所有的妙

事实上能做到,无非是小错的厨师都,早晚会骨酥火慢炖,时间足够肉烂。艺不,将排骨做的骨肉分离,很多手

一个妙处——那就但周安做的这是肉丝不塞牙缝。份无锡酱排骨,却还有

吃进肉分离的嘴里的时候,就很容其实易塞牙缝。排骨,离,得每一根肉丝都排骨上的瘦肉也很容易被煮

这排骨,但周安做个缺点。却没有这

……

能闻时候,整个店堂内都当服务员小霞鸭汤端上胡将一福生他们一桌份鸭血老到诱人的老鸭汤香气

却看着刚上桌的一家和鲁大爷胡福生这一碗汤,个个讶然

清?不里想着什“这汤怎么这么”鲁大爷说话水兑给我们的吧么就说什么。会是拿开直,心

生媳妇也疑,跟惑。“是呀!这汤也太清了白开水似的!”胡福

业就这么糊就问给他们上菜,上面还没有几滴的小霞,“嗨!你们这吧?”老鸭汤也太假了吧?汤她女儿更是直接,扭头弄人,这店不想开了清得跟水似的珠,你们刚开

们,先尝尝看再“欸!别说!”应该不会糊弄我礼貌!小周这么没

胡福生适时出言喝止微微发红的小霞,因接救了脸蛋已经汤的观感他们是一为小霞对这一大碗样的。女儿,算是间

她长这么大,就没老鸭汤能见过这样。

缸里舀出来的清办法,她是来就跟刚从水这里上班的,老板亲自烧的菜让说不。她端去上给客人水似的,只是没,她不敢

起来,讶老鸭汤,直接端调出来的那一口,汤一入着碗抿这汤和女儿连连摆手示意口,腰马胡福生上就挺直然对看着他的媳妇味精我能肯定绝对鲜!好!真鲜!而且种鲜味!你们快尝尝、唔,不是鸡精、在一家人的注视下,先!大舅你也喝点试试!,“给自己舀了小半碗

精鲜味人不要太福生,是有资格多。长的胡分辨出鸡精和味饭喝酒的,平时请他吃美食街城管队身为这条

清澈的老鸭个小县城,餐饮只是限于银马县只是份,也从未见过如此清汤。档次并不高,以他的身

妻女眼睛也都亮很快,抱着怀疑的态度,先后尝了这汤滋味的胡福生了。

么鲜……”真的挺好喝,这咦?还胡福生女儿先出声,“

见过,难道真正的的这么鲜这么炖出来的生妻子,“这汤是怎么?汤上面没什香,汤汁还难,炖好了拿勺子把清汤就是这样的?”这么清,我以前还真没汤炖油珠,倒是不油珠撇掉就行了,但这然后是胡福

(ps:感谢大家的关心,明天项,应该就了。)能回家再给女儿复查

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