大憨生疏地劈着，周安自己也没闲着。

他手法很娴熟。从案板上抽一把锋利的羊肉上片羊肉上的前后羊腿，刀过来，将另外一片卸下这菜的羊排剔下来，顺手

拿手。做羊肉，他本就

身拎着那片连的。案板上，起剔下来的羊排随手放在羊肉去水台那边，厨房的水台一般是两个水槽相

个水槽用塞子堵住，然去，开始放水。他将其中一后把整片羊肉放进

中。满，整片羊肉全部浸用太久，就把整个水槽填泡在其哗哗的自来水没

周安把水柱调小到身回案板那边。线粗细，洗洗手，转小孩撒尿的尿

身后流水的声音就没了。结果，刚走没几步，

的周剑笑呵呵“大没关死，顺手帮哥，我看你水龙头一看，看正好洗好几根大葱和老姜回头。”你关了见向他邀功，

”“哦，你很勤快啊！

赞”。周安面无表情地“夸

。”剑笑着谦虚，“当然要学会勤俭节约应该的，以店为家嘛，周

出来！我故意放的水赶紧的!刚才多大的水“面无表情地呵呵两声，周安知道吗？”我关了？你这么勤快让你这么勤快的？你妈，你给，你给我重新放谁

”周剑：“……

僵在脸上，周!”笑容剑看已经满满一水槽的大哥，这水都漫出来了水，“看

打把羊肉里的血水都开！”是要它漫出来，紧给我把水龙头“你想给它兜个尿不湿吗？废什么话！就冲出来，赶

气地教训完，周安好黑着脸继续去案板那边。没

。没走几步，身后再次响起淅沥沥的流水声音

还得白汤羊肉吗得越干净越好，否则里面的血水，冲那半片羊肉，他，羊肉不仅要新鲜，用的，而做白汤羊肉还能称得上，汤就不会很白，而汤是准备做白汤羊肉做出来的白汤羊肉用水浸泡冲洗干净羊肉不够白的白汤羊肉？

出水槽有水漫什么关系？

水店来说是个事吗？一小块，而这在饭台下面就是排水沟，，很快也会流走，多少水漫到地上厨房地面只会湿

厨房地面都要保持干爽？又不是五星级酒店，

姜洗好了，这些够吗？”“大哥，大葱和老

问。葱和几块老姜放进走到案板那里，周周安把洗好的几根大一只保鲜盒里，弱弱地剑也跟过来，

斥，他气焰弱了很多。哥一顿训好心办错了事，被大刚才

雕刻刀把它周安扫了一眼，点点，都刮干净咐，“那对刚刚速度快一点！”后伸手指着地上那只死只羊头看见了吗？上面的毛去拿把不瞑目的羊头，松了口气的周剑吩头，然

挑一反应，周雕刻刀，保鲜盒，“那安又一指案上面有几个旧没等周剑里面有板上的置物架，那把锋利的！”自己

“哦，好！”

紧动手。周剑赶

个小码斗过来。这时候，田律也捧着垒成一垛的几

够吗？”“小安，你看看这些

说话案板上，将垒在一起的几将那几只小码斗间，他快走几步，摆放。个小码斗一一分开都放在周安手边的

周安看了看，点点头。

骨的另一片羊块，跟红摸香烟，周安努努嘴着抽烟！拿刀给我田律伸手准备去椎，示意地上刚刚差不多大肉，“表哥，别急才被大憨劈下脊小这片羊肉烧肉的块把羊排剔下来！然后再把全部给我剁成就行。”

啊？”“啊？都要我剁

田盒，迟疑着又塞回去。律傻眼，刚摸出来的烟

容大憨露出幸灾乐祸的笑，悄悄对田律挤眉弄眼。

也能快一点。一起剁眼，“周安瞥他一剔下来后，你可以分一半给大憨来，速度剁，你们羊排”俩

大憨：“啊？”

幸灾乐祸的笑容定格。

。笑，“”这次轮到田律好嘞！就这么愉快的决定了嘿嘿轻

不过才背上。劈羊蝎子劈下来的羊骨块刚片砸在田律，从地上捡起一小碎说着就去拿刀，大憨气

也不痛，回头田律不以为意，反正仍然对大憨挑眉挑衅。

又不会怀孕。周安不管他们的打闹，反正

来水龙头，往炉上，随转身去洗碗区的架子里放水上，寻能装上百斤直接放在吊高汤用水的那种不锈钢大桶，。手打开矮脚炉上方的自找的矮脚桶，最后他找来一只煮白汤羊肉用的大桶

。汤羊肉需要很少得放个七八分满才行煮白多水，这只大桶至

……

。吩咐给他们了术含量的笨活，周安，都没什么技能吩咐给田律他们的

显得有点清闲他自己反而。

约的两只羊部剁成小块。腿，全那片羊肉上卸下来终于把那片羊肉和之前和大憨一个小时后，田律但那也只是暂时的，大

有剁成小块周安的要求下，四只羊。在蹄保存的很完整，并没

已打开抽烟机和猛烧好一大他们水。剁好的时候，周安早火灶，把羊肉锅开

“来！把它们都倒进锅里。”

周安吩咐他们。

田律和大憨好，满口答应着，把剁好的羊肉都倒烧羊肉的进开水锅里出水。想学他手艺，态度不敢不

……

周安他。游银马县城们在厨房里忙成一团的时候，曲艳阳夜

天以后，自己又漱用品和姨妈巾什么的。，可能有很长一她想着明逛夜市了段时间都不能出来冷，夜要天天上晚班，就趁今晚外色也面不是太亮，出来走走，顺便买点洗

要常备。零零碎碎的消耗品女人家，总有一些需

，一小会，少买点东西买啊买，本来打的。算就逛逛啊逛

去找老年人的服装有一发不势，买衣，她就又。到了，她饰，挑完首饰，想到母完洗漱用品和姨妈又去金店给母亲挑首结果购物的欲望一被打开，就完内衣，想到母亲50巾，看见漂亮内岁生日应该有一身新岁生日快买内衣，买衣，又去可收拾的趋亲50

买着，她两三个月的工资就出买着去了。

11点多，而时间，也来到晚上肚子饿了。

吃的东西多准备吃点东西，那边好她此，价钱也不贵车过去刻的位置距离美，便骑正好食街不远。